Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Måltidstjänstledare
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en engagerad och organiserad Måltidstjänstledare som kan leda och utveckla måltidstjänster inom vår organisation. Rollen innebär att planera, koordinera och övervaka alla aspekter av måltidsleveranser för att säkerställa hög kvalitet, näringsriktiga alternativ och effektiv service. Du kommer att arbeta nära kökspersonal, leverantörer och andra avdelningar för att optimera processer och förbättra kundnöjdheten. En viktig del av arbetet är att följa hygien- och säkerhetsföreskrifter samt budgetansvar för måltidsverksamheten. Vi värdesätter ledarskap, problemlösningsförmåga och en passion för mat och service. Som Måltidstjänstledare är du en nyckelperson i att skapa en positiv matupplevelse för våra kunder och medarbetare. Du kommer att delta i utvecklingen av menyer, hantera personal och säkerställa att alla måltider levereras i tid och enligt fastställda standarder. Rollen kräver också att du håller dig uppdaterad om trender inom kost och näring samt implementerar förbättringar för att möta kundernas behov. Om du är driven, strukturerad och har erfarenhet av måltidsplanering och ledarskap, vill vi gärna höra från dig.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Planera och organisera måltidstjänster enligt fastställda riktlinjer
- Leda och koordinera kökspersonal och servicepersonal
- Säkerställa att alla måltider uppfyller närings- och kvalitetskrav
- Hantera budget och inköp för måltidsverksamheten
- Övervaka hygien- och säkerhetsföreskrifter
- Utveckla menyer i samarbete med dietister och kockar
- Följa upp kundnöjdhet och implementera förbättringar
- Samordna leveranser och logistik för måltidsdistribution
- Utbilda personal i service och livsmedelshantering
- Rapportera till ledningen om verksamhetens status och utveckling
Krav
Text copied to clipboard!- Erfarenhet av ledarskap inom måltids- eller restaurangverksamhet
- Kunskap om näringslära och kostplanering
- God organisatorisk förmåga och problemlösningskompetens
- Förmåga att arbeta under press och hantera flera uppgifter samtidigt
- Kommunikativ och samarbetsvillig
- Grundläggande kunskaper i budgethantering
- Kännedom om hygien- och säkerhetsregler inom livsmedelshantering
- Flexibilitet och initiativförmåga
- Erfarenhet av personalledning och utbildning
- God datorvana och erfarenhet av administrativa system
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Vilken erfarenhet har du av att leda måltidstjänster eller liknande verksamheter?
- Hur säkerställer du kvalitet och näringsriktighet i måltider?
- Kan du ge exempel på hur du hanterat budget i tidigare roller?
- Hur arbetar du med personalutveckling och utbildning?
- Vilka metoder använder du för att förbättra kundnöjdheten?
- Hur hanterar du stress och flera arbetsuppgifter samtidigt?
- Har du erfarenhet av att arbeta med hygien- och säkerhetsföreskrifter?
- Hur håller du dig uppdaterad om trender inom kost och måltidstjänster?
- Kan du beskriva en utmaning du löst inom måltidsplanering?
- Vilka administrativa verktyg är du van vid att använda?
